Я всегда беру по одном красному, желтому и зеленому перцу. Тогда блюдо выглядит особенно празднично.
Компоненты закуски:
3 стручки перца, 100 г сыра фета или брынзы, 100 г домашнего сыра, полстакана натурального йогурта или сметаны, пучок зелени (может быть смешанная - укроп, петрушка, базилик), 1 зубчик чеснока, ч.л. оливкового масла, 1 ст. л. желатина.
Читать полностью »
Получится вкуснее, если баклажаны заранее почистить от кожуры, посолить и оставить, чтобы пустили сок.
Секрет еще и в том, чтобы творожную массу намащивать на горячие баклажаны и сразу скручивать в трубочки.
Компоненты:
4 баклажаны, 150 г куриного мяса, 3 грецкие орехи
200 г кисломолочного сыра, 40 г майонеза
2 зубчика чеснока, соль, молотый перец.
Читать полностью »
Горячая закуска с твердим сыром. Для приготовления нужно запекать.
Компоненты:
1 багет (французский батон), 3 зубчика чеснока
100 г сливочного масла, 150 г твердого сыра
1 пучок зелени, фольга.
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выжать Читать полностью »
Брынза, в сочетании с овощами, приобретает особый вкус.
Компоненты:
300 г брынзы, 3 болгарских перца (лучше выбрать стручки разного цвета)
3 ст.л. сливочного масла, 100 мл сливок, 1,5 ст.л. желатина
200 мл горячей кипяченой воды, соль, белый перец
зелень, крупинки мускатного ореха.
Приготовление закуски из брынзы:
Брынзу разомнуть вилкой, поперчить и растереть со сливочным или растительным маслом Читать полностью »
Обжаренные кусочки твердого сыра, с овощами на шпажках - отличная закуска.
Компоненты:
400 г твердого сыра, 250 г брокколи, 1 луковица
2 болгарских перца, 2 яйца, 3 ст.л. панировочных сухарей
соль, растительное масло.
Приготовление закуски:
Яйцо взбить с солью. Кусочки сыра смочить Читать полностью »
Компоненты:
для теста: 400 г бородинского хлеба, 80 г сливочного масла, 2 яйца
для начинки: 80 г ветчины, 1 луковица, 1 ст.л. сливочного масла
4 яйца, 200 г твердого сыра, 1 ст. сливок
соль, перец, немного мускатного ореха.
Приготовление корзиночек:
Хлеб смолоть, добавить яйцо и размягченное масло, старательно все смешать. Гофрированные формочки-корзиночки смазать маслом и выложить Читать полностью »