Компоненты:
2 кабачка, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица
соль, перец, 1 яйцо, 200 г твердого сыра, зелень.

Кабачки нарежьте кольцами по 1-1,5 см. толщиной. С каждого выберите ложкой мякоть так, чтобы образовалась выемка. Мякоть не выкидывать! (далее…)

Компоненты:
4 болгарских перца, 500 г шампиньонов, 350 г брынзы
1 лук-порей, 2 ст.л. сметаны, растительное масло
соль, перец, зелень петрушки.

Приготовление:
Шампиньоны помыть, разрезать на 4 части (мелкие грибы - пополам). Лук-порей порезать кольцами (далее…)

Простая, острая на вкус закуска, которую можно быстро приготовить.

Компоненты:
4 болгарских перца, 400 г кисломолочного сыра, 100 г грецких орехов
3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла
75 г майонеза, соль, перец, зелень.
(далее…)

Баклажаны помыть, срезать плодоножки и порезать вдоль пластинами, посолить и положить на 30 мин под пресс, промыть, обсушить, поперчить, обжарить в растительном масле к золотистому (далее…)

Лосось отцедить и измельчить вилкой, добавить рис, сеченную зелень и мелко порезанную луковицу.

Компоненты:
4 больших болгарских перца, 1 ст. отваренного риса
1 банка консервированного лосося в собственному соку
4 шт чернослива без косточек, 1 салатная луковица
2 ст.л. майонеза, соль, перец, зелень.
(далее…)

В качестве “начинки” для фаршированных помидоров мы будем использовать специально приготовленную смесь на основе плавленого сыра.

Компоненты:
5 небольших помидора, 2 плавленых сырка, 1 круто сваренное яйцо
3 зубчика чеснока, 100 г майонеза, соль, перец, базилик.
(далее…)