Капуста кольраби, вместо головки, образовывает утолщенный круглый стебель. Содержит много сахаров, белков, витаминов, кальций, фосфор, кроме того, вкусная и низкокалорийная (43 ккал на 100 г).

Компоненты закуски: 4 кольраби, 2 морковки, 2 ст. л. консервированного горошка, 2 ст. л. консервированной кукурузы, 1 сладкий (далее…)

Этот рецепт еще раз доказывает, что совсем нет необходимости тратить много времени и сил на то, чтобы приготовить что-то вкусное. Порой для этого хватит минимума продуктов.

Компоненты:
1 большая морковка, 1 стебель сельдерея, 3 веточки петрушки, 1 луковица, 3 горошины (далее…)

Одна из вариаций классического блюда, а именно – фаршированного перца. Можно немного поэкспериментировать с фаршем, придумав что-то чисто по себя.

Компоненты закуски:
6-8 болгарских перцев, 500 г шампиньонов, 200 г соцветий брокколи, 200 г твердого сыра, 1-2 баклажана, 2-3 зубчика чеснока, 1 луковица, майонез, соль, специи, растительное масло.
(далее…)

Одна из простейших овощных закусок, которая и вкусная и сытная. Приготовить ее можно затратив при этом минимум времени. Думаю, однозначно перец в сухарях следует попробовать!

Компоненты: 4 болгарских перца, 1 яйцо, масло, сухарики.
Для фарша: 150 г сыра, 100 г брынзы, 1 кубик грибного бульона, 2 зубка чеснока, 1 пучок укропа, 1 яйцо.
(далее…)

Готовая закуска по своему вкусу напоминает соленые грибы. Поэтому гости всегда испытывают удивление, когда едят баклажаны, и всегда просят поделиться рецептом.

Компоненты: 5 кг баклажан, 2,5 кг моркови, 3 - 4 большие головки чеснока, 1 - 2 большие луковицы, масло, соль.

(далее…)

Мы привыкли кабачки большей частью просто жарить, или готовить в качестве рагу, но на самом деле кушаний, которых из них можно приготовить очень много. Например, вот такой вкусный рулетик.

Для творожного крема:
200 г домашнего сыра, 100 г сметаны, 150 г плавленого сыра, зелень, черный (далее…)