Фаршированные рисово-мясной начинкой кабачки Из кабачков можно приготовить множество блюд, но особенно хорошо смотрятся фаршированные овощи. Благодаря своему оригинальному виду они кажутся еще вкуснее.
Летом, когда свежие овощи всегда доступны, вы можете приготовить кабачки фаршированные рисом, с говяжьим фаршем, паприкой и базиликом. Отличная закуска!
Читать полностью »
Сухари лучше взять со специями. Чтобы панировка лучше держалась, на перцах сделайте ножом неглубокие надрезы.
Компоненты:
3 красных перца, 2 желтых перца, 2 яйца, панировочные сухари, масло для жарки.
Первая начинка: 200 г домашнего сыра, 100 г брынзы, 1 яйцо, зелень Читать полностью »
Думаю, каждый согласится с тем, что мясные рулеты – одни из лучших закусок, ведь они сытные и приготовить такой несложно. Предлагаю вам один из таких вкусных рецептиков.
Для рулета: 1 кг филе рыбы, 200 г сметаны, 1 яйцо, 1 пучок укропа, 1 болгарский перец, масло, 1 кубик рыбного бульона, перец молот, 1 ч. л. сухого имбиря.
Соус: 1 ст. л. белого вина, 1 ст. л. сливок, 2 ст. л. томата, 1 кубик рыбного.
Читать полностью »
Овощи будут вкуснее, если вы испечете их в духовке при режиме “гриль” или не все вместе, а в несколько этапов.
Компоненты:
4 красных и 3 желтых перца, 4 баклажана, 4 больших красных луковицы, 4 цукини, несколько веток свежего розмарина, 3 зубчика чеснока, масло, соль, перец.
Читать полностью »
Мой небольшой секрет в том, что в фарш я добавляю лишь желток. Если положить целое яйцо фарш сжимается, выделяет много сока и котлеты выходят сухими.
Компоненты:
0,3 кг свинины, 0,3 кг говядины, 2-3 куска батона, луковица, 1 - 2 зубчика чеснока, желток сырого яйца, стакан молока, масло для жарки, соль, перец, сваренные вкрутую яйца (столько штук, сколько котлет думаете делать).
Читать полностью »