Тесто:
1 и 1/3стакана муки, 200 грамм масла
1 яйцо, соль, перец.
Фарш:
700 грамм лисичек, лимон, масляная стружка
3 зубка чеснока, 2-3 ложки соевого соуса
небольшой перец чили, 3-4 ложки оливкового масла
1 ложка свежего тмина, 2 ложки порезанной зелени лука
2 ложки сметаны.
Читать полностью »
Довольно острая пикантная закуска, которая хорошо сочетается с крепкими напитками. Готовится по простому рецепту.
Компоненты:
200 г ветчины, 1 ст.л. сметаны
свежая зелень петрушки и укропа
небольшой корень хрена
свежие листья салата
1-2 ч.л. уксуса, щепотка соли.
Читать полностью »
Основой этой закуски является творог. Такие канапки красиво выглядят, вкусные и сытные.
Компоненты:
батон, масло, кисломолочный сыр (творог)
укроп, чеснок, паприка несколько помидоров, майонез.
Читать полностью »
Компоненты:
пачка круглого сухого бисквитного печенья
несколько бананов, плитка черного шоколада
100 г рома, чашечка кофе, кокосовая стружка
миндальные хлопья, молотые орехи, зубочистки.
Режем банан кружочками. Вкладываем каждый между двумя бисквитами. Все вместе прокалываем зубочисткой.
Читать полностью »
Брюссельскую капусту можно немножко подморозить в морозилке, она тогда теряет горечь. Выглядит такая закуска аккуратно и красиво.
Компоненты:
500 г брюссельской капусты, сок 1/2 лимона, 1/2 ст. муки
1 ст. горячей воды, 2 белка, 0,5 ч.л. сахара
2 ст. л. масла, соль, специи.
Читать полностью »