Начинка 1. 2 луковицы нарезать тонкой соломкой, замариновать в воде с уксусом, солью, сахаром.
Начинка 2. Колбасу нарезать соломкой, соединить с майонезом, перемешать.
Начинка 3. На крупной терке натереть плавленые сырки, перемешать с майонезом.
Начинка 4. Морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать, 2 луковицы нарезать кубиками, все обжарить, посолить, поперчить, соединить с майонезом, перемешать.
Читать полностью »
Кольраби отличается мягким сладковатым вкусом и является ценным диетическим продуктом. Предлагаю вам рецепт закуски из фаршированной кольраби.
Компоненты:
4 небольшие кочана капусты кольраби, 200 г колбасы
2 ст. л. тертого острого твердого сыра, 2 ст. л. масла
1 ст. овощного бульона, соль, перец, зелень петрушки.
Читать полностью »
Компоненты:
1 упаковка замороженного листового теста, 2 куриные бедра
300 г шпика, 200 г говяжьей печени, 2 морковки, 1 желток
1 луковица, 0,5 ст. бульона, 1 ст.л. желатина, соль, перец, майоран.
Бедра помыть, обсушить, мясо отделить от костей. Смолоть на мясорубке курятину, шпик, печень и луковицу.
Читать полностью »
1 куриное бедро промыть, снять кожуру. Отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку с крупной решеткой и туда натереть 1 луковицу.
Грибы (сушенные - отварить, свежие - проварить, маринованные - отцедить) нарезать маленькими кубиками Читать полностью »
Вас наверное заинтересовало название этой закуски? Брускетта – итальянская закуска, популярная в простонародье, а в наше время ее используют для поднятия аппеттита перед основным блюдом.
Брускетта, в отличии от бутерброда, готовится на основе предварительно обсушенных (например, на сковородке без масла) ломтиков булки или хлеба.
Читать полностью »
Компоненты:
2 кабачка, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица
соль, перец, 1 яйцо, 200 г твердого сыра, зелень.
Кабачки нарежьте кольцами по 1-1,5 см. толщиной. С каждого выберите ложкой мякоть так, чтобы образовалась выемка. Мякоть не выкидывать! Читать полностью »