Недорогая закуска из доступных всем рыбных консерв.
На 2 порции:
1 банка консервированных сардин, 2 яйца
2 крупных помидора, 1 крупный огурец, 4 листочка салата
Для заправки:
3 ст.л. оливкового масла,2,5 ст.л. лимонного сока
1,5 ч.л. горчицы.
Читать полностью »
Мясной паштет очень сытный и он отлично подходит для приготовления бутербродов. Такой закуской можно хорошо перекусить или сделать ее к чаю.
Чтобы приготовить мясной паштет, как и любой другой, нужно тщательно следить, чтобы консистенция блюда была именно такой, какая вам нужна.
Читать полностью »
Ищете закуску под водочку? Предлагаю отличный рецепт из всеми любимого лимона.
На 1 тарелку:
лимон, плавленый творожок (любой твердый), 30 г майонеза
ядра 6 орехов (грецких) подсушенных, немного сахара.
Читать полностью »
Сытный и полезный паштет из куриной печени – отличная закуска, которая пойдет на каждый день. Кстати, запасайтесь хлебом, ведь после приготовления этого паштета, его запасы довольно быстро закончатся.
Компоненты:
400 г куриной печени, 400 г свиного подгорля (мясо должно быть очень жирным)
2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. соли
1 ст.л. молотого черного перца, 1 яйцо, 4 ст.л. коньяка
немного мускатного ореха, лавровый лист.
Читать полностью »
Компоненты: батон вчерашней булки, 100 г колбасы, 2-3 маринованных гриба, сладкий маринованный перец, зелень петрушки, лука, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 100 г сливочного масла, ст. ложка майонеза.
Паста для канапе: твердый сыр потереть на мелкой терке. Желтки растереть с майонезом и перемешать с сыром. Если паста будет слишком густая, добавить ст. ложку сметаны, досолить по вкусу. Для остроты можно добавить чайную ложку горчицы.
Читать полностью »
Паштет, приготовленного по этому рецепту, вполне хватает почти на целую неделю. Вкусная закуска для всей семьи.
Компоненты паштета:
0,5 кг куриного филе, 1 кг куриных бедер, 2 морковки
0,5 банки консервированного горошка, 3 ломти батона
1 яйцо, молоко, соль, перец, растительное масло, сушеный майоран.
Приготовление паштета:
Курятину (и филе, и бедра) сварить к готовности и охладить. Батон замочить в молоке. Морковь сварить к готовности и порезать кружочками, горошек отцедить. Читать полностью »