Закуски, бутерброды и канапе

Хороший рецепт праздничных бутербродов, точнее даже несколько вкусных рецептов. Из продуктов нам нужно взять:

15 кусочков хлеба, 5 кусочков салями
5 вареных шампиньонов на бутерброды из салями и 5 - на бутерброды с грибами
2 стручка сладкого перца, по 20 г зеленого салата на все бутерброды
3 вареных яиц, зубчик чеснока, 20 г зелени петрушки и укропа
140 г масла, 1 ст.л. масла, 1 cт. л. лимонного сока, соль - по вкусу
3 ломтика ветчины, 200 г сырую, 2 cт. л. сливок, 1 ч.л. тертого хрена.
Читать полностью »

Лаваш используется в кулинарии для приготовления многих блюд, в частности и закусок.

Компоненты:
1 упаковка лаваша (4 листа), 2 упаковки (по 200г) сливочного плавленого сыра
1 головка зеленого салата, 150 г слабосоленого филе красной рыбы.
Читать полностью »

Закусочный торт с грибами и начинкой на основе кисломолочного сыра. Вкусный и красиво выглядит.

Для теста:
1,5 ст. панировочных сухарей, 2 ч.л. порошка для выпечки, 5 яиц
100 г шампиньонов, 1 ст.л. сезама (кунжута), 1 ст.л. сливочного масла, соль
Для начинки:
400 г кисломолочного сыра, 1 болгарский перец, 50 г сливочного масла
100 г майонеза, соль, перец, зелень петрушки.
Читать полностью »

Охотничьи колбаски сами по себе очень вкусные, а если их приготовить в виде шашлычка - отличное блюдо.

Компоненты:
0,5 кг охотничьих колбасок, 300 г картофеля, 2 зубчика чеснока
3 ст. л. пива, соль, перец, зелень, растительное масло.
Читать полностью »

Закусочные шашлычки - отличный способ приготовления быстрой закуски на природе, во время пикника. По сравнению с обычными шашлыками из мяса времени на приготовление уходи гораздо меньше.

Компоненты:
500 г бекона, 500 г шампиньонов, 350 г твердого сыра
100 г сливочного масла, cоль, панировочные сухари.
Читать полностью »

Простая, острая на вкус закуска, которую можно быстро приготовить.

Компоненты:
4 болгарских перца, 400 г кисломолочного сыра, 100 г грецких орехов
3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла
75 г майонеза, соль, перец, зелень.
Читать полностью »